Tripadvisor ieri ha reso note le classifiche degli ultimi dodici mesi secondo i criteri numerici e qualitativi seguiti dal portale in merito alle recensioni lasciate sui ristoranti in Italia e nel Mondo. Nella categoria ristoranti di lusso al primo posto assoluto c’è il Don Alfonso 1890. Chef Ernesto Iaccarino con la sua brigata si mettono alle spalle tutti. Da Heinz Beck a Cannavacciuolo, da Bottura a Uliassi. Per i recensori di tripadvisor lungo lo stivale l’eccellenza assoluta è rappresentata dal ristorante sito a Sant’Agata sui due Golfi. La valutazione è espressa non solo considerando la qualità della cucina. Una grossa influenza infatti hanno anche il servizio, la location, l’ospitalità. Ed in questo i patron Livia ed Alfonso non sono mai stati secondi a nessuno, probabilmente nel Mondo. Oggi il testimone è sempre più nelle salde mani dei figli Mario ed Ernesto che tra sala e cucina curano tutto nei minimi particolari, in modo maniacale ed instancabile. E l’ultimo riconoscimento in ordine di tempo non è altro che la conferma di questo lavoro che colloca Don Alfonso 1890 addirittura al quinto posto assoluto nel mondo!!! Ma per la penisola sorrentina le soddisfazioni non si fermano qui. Nella top ten Nazionale, infatti, entra un altro grande alfiere della ristorazione sorrentina: Peppe Aversa. Il Buco è infatti al decimo posto della graduatoria, mettendosi alle spalle decine di ristoranti bi-stellati che, evidentemente, sono stati meno apprezzati dai milioni di visitatori e recensori di Tripadvisor. Questo canale autonomo di valutazione scorrendo la classifica, conferma una particolare attenzione alla qualità del servizio e dell’accoglienza riservata agli ospiti. Infatti nel tempio sorrentino di Aversa al cibo si affianca una rara sapienza nell’assistere e coccolare il cliente. Un ulteriore motivo di orgoglio e di vanto per la tradizione gastronomica e turistica della penisola.
