Il candidato ideale ama il pane e i lievitati ed è capace produrlo esaltandone il gusto attraverso la lavorazione manuale, nel rispetto della tradizione, della semplicità e dell’alta qualità. È gradita anche la capacità di innovare, introducendo elementi di creatività che possano soddisfare tutti i palati.
Cosa fa il capo-panettiere?
- Organizza il lavoro e coordina il personale
- Prepara gli impasti
- Mantiene e nutre il lievito naturale e i prodotti a lievitazione naturale
- Ordina gli ingredienti e le forniture per la panificazione
- Gestisce metodi e sistemi di cottura
Requisiti posizione: conoscenza dei vari tipi di farina ed esperienza come panettiere. Massima disponibilità e flessibilità di orario.
Zona di lavoro: Penisola sorrentina (Na).
Tipo di contratto: full-time, retribuzione 13 mensilità
Gli interessati possono inviare il proprio Cv in formato europeo all’indirizzo offertelavoropenisorrentina@gmail.com