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Un video promozionale per “comunicare” la dieta mediterranea. È l’iniziativa dell’Istituto polispecialistico San Paolo, guidato dal dirigente scolastico Paola Cuomo, in collaborazione con la cooperativa Oltre i sogni. A realizzarlo i ragazzi della classe III B dell’indirizzo enogastronomico insieme con gli utenti della cooperativa, che già collabora da alcuni anni con il Dipartimento Inclusione del San Paolo sui percorsi di alternanza scuola lavoro, destinati ai diversamente abili. Hanno coordinato l’iniziativa il professore Filippo De Maio e le dottoresse Rosa Russo e Sharon Iaccarino. “Il video è stato prodotto nell’ambito del progetto sulla dieta mediterranea, finanziato dal MIUR – spiega Filippo De Maio -. Il San Paolo sarà impegnato in varie ambasciate italiane in Europa per promuovere i prodotti tipici della nostra terra e questo stile alimentare, ormai famoso nel mondo”.