Col motto “La Scienza è Vita e la Vita grazie alla Scienza può durare di più”, la SLAM -Corsi e Formazione, associazione scientifico-culturale a livello nazionale che favorisce, promuove e sostiene iniziative su tutto il territorio italiano atte a divulgare il sapere scientifico, attraverso corsi di formazione e aggiornamento per professionisti che si interessano e si occupano del benessere, e corsi di divulgazione rivolti a tutta la popolazione, ha varato un Convegno aperto a tutti i cittadini, dall’eloquente titolo “FATTI & MITI da SFATARE”, che si è svolto con grande successo, sabato 18 Marzo 2017 nella Sala Consiliare del Comune di Sorrento, col patrocinio del Comune. Precisa il dottor Salvatore Ercolano, biologo nutrizionista e Presidente SLAM: “SLAM è il risultato di un’enorme passione per la scienza di quattro biologi nutrizionisti. Nel campo della salute umana, purtroppo, ogni giorno si sentono teorie strampalate, si promulgano tecniche e metodi che spesso non hanno alcun riscontro scientifico, per cui un gruppo di noi amanti della ‘vera’ scienza abbiamo deciso di ‘scendere in campo’ con una nostra associazione che creasse eventi di formazione come la immaginiamo noi, al fine di garantire un’informazione corretta e scientificamente validata. E possiamo dire con orgoglio che in meno di un anno dalla sua costituzione, la nostra associazione conta già duecento soci attivi, tra biologi, medici e psicologi”. Continua la dottoressa Lavinia Castellano, biologo nutrizionista e vice- Presidente SLAM: “Circolano molte false informazioni sull’alimentazione e la salute, basate sul “si dice”, “ho sentito”, “la mia amica si è trovata bene con”…e così via. Se alcune di esse possono essere innocue, altre incidono negativamente sui comportamenti e sulla vita delle persone. Questo convegno nasce proprio allo scopo di fare chiarezza”. Sono intervenuti ai lavori, dopo i saluti istituzionali del Sindaco di Sorrento, avvocato Giuseppe Cuomo, e dell’Assessore alla Cultura e all’Istruzione, Signora Maria Teresa De Angelis, che sono stati insigniti del titolo di “Soci Onorari SLAM”, per il loro sostegno e sensibilità nei confronti degli scopi scientifico –culturali dell’Associazione, il Dottor Salvatore Ercolano – Biologo Nutrizionista e Presidente SLAM, che ha discusso dei falsi miti sull’alimentazione, la Dottoressa Lavinia Castellano – Biologo Nurizionista e vice Presidente SLAM, con una carrellata sulle dietein voga attualmente e i loro (falsi) miti, la Dottoressa Alba Rocco – Medico Gastroenterologo e responsabile Ricerca Clinica SLAM, che ha messo in luce i falsi miti sul fegato, il Dottor Carlo Alfaro – Medico Pediatra e responsabile Medicina e Chirurgia SLAM, con una breve disamina sulle numerose “bufale” circa le problematiche infantili, la Dottoressa Mariana Cafiero – Medico Dermatologo SLAM, con una messa a punto sui falsi miti sulla pelle, e il Dottor Fabio Siniscalchi – Chinesiologo SLAM, sul tema dell’attività fisica e del fitness. Conclude il dottor Alfaro: “Sulla salute nostra e dei nostri cari pesa la ‘pseudoscienza’, che è basata su equivoci, disinformazione, false credenze, mode fugaci o radicati pregiudizi. E’ importante fare luce, perché è solo la medicina basata su prove di efficacia (in inglese Evidence-Based Medicine, EBM) che garantisce che le decisioni cliniche siano prese sulla base dei risultati certi e validati della ricerca più recente e aggiornata”.
